Tekirdağ’da kuraklığa dayanıklı ve doğal olarak glütensiz bir tahıl olan sorgumun üretimini artırmak ve katma değerli ürünlere dönüştürmek amacıyla hazırlanan proje için imzalar atıldı.
Trakya Kalkınma Ajansı’nın Tekirdağ’daki merkez binasında düzenlenen imza töreninde, projenin protokolü Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin ile S.S. Önder Çiftçi Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Aykut ve Başkan Yardımcısı Gürol Bayrak tarafından imzalandı.
S.S. Önder Çiftçi Üretim ve Pazarlama Kooperatifi’nin başvuru sahibi olduğu proje, Trakya Kalkınma Ajansı aracılığıyla Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nın Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı kapsamında hayata geçirilecek. Toplam bütçesi 9 milyon 770 bin TL olan proje, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından yüzde 51 oranında finanse edilecek.
Proje kapsamında, şu anda deneme üretimleri yapılan sorgumun ekim alanlarının sözleşmeli üretim modeliyle 5 bin dönüme çıkarılması planlanıyor. Ayrıca kooperatif bünyesinde glütensiz sorgum unu markası oluşturularak ürünlerin e-ticaret platformları ve zincir marketler aracılığıyla tüketiciyle buluşturulması hedefleniyor.
Sağlık Bakanlığı verilerine göre, Türkiye’de 2023 yılı Kasım ayı sonu itibarıyla tanı almış çölyak hasta sayısının 166 bin 614 olduğu belirtilirken, glütensiz ürünlere yönelik artan talebin projeyi daha da önemli hale getirdiği ifade edildi.
Projeyle birlikte hem özel beslenme ihtiyacı olan bireylere yerel ve ekonomik ürünler sunulması hem de Tekirdağlı üreticilerin gelirlerinin artırılarak kırsalda sürdürülebilir kalkınmaya katkı sağlanması amaçlanıyor.
