Sağlık açısından birçok faydaları olan kestane kış aylarında sofralarımızın vazgeçilmez yiyeceklerindendir. Kış aylarında Sofralarımızın vazgeçilmezi haline gelen kestane faydalarıyla duyanları şaşırtıyor. Peki, kestanenin duyanları şaşırtan faydaları nelerdir?
Sağlık açısından birçok faydaları olan kestane kış aylarında sofralarımızın vazgeçilmez yiyeceklerindendir. Önceden evlerimizde sobalarımızın üzerinde kızarttığımız kestaneleri şimdilerde Pazar tezgâhlarında da bulabiliyoruz. Sofralarımızın vazgeçilmezi haline gelen kestane faydalarıyla duyanları şaşırtıyor. Peki, kestanenin duyanları şaşırtan faydaları nelerdir?
DİYABETİN ÖNLENMESİNDE VE YÖNETİLMESİNDE ÇOK ETKİLİDİR
Vücuda inanılmaz etkileri olan kestanenin faydaları duyanları şaşırtıyor. Kestane tam bir lif, mineral, iyi yağ asitleri, vitamin, besleyici ve antioksidan madde deposudur. Kestane, lif, zengini olduğu için diyabetin önlenmesinde ve yönetilmesinde çok etkilidir. Zira kestane gibi lifli yiyeceklerin glisemik endeksi düşüktür. Bu da kan şekerinin daha yavaş yükselmesini sağladıkları anlamına gelir.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİN GÜÇLENDİRİLMESİ İÇİN BİREBİRDİR
Kestanenin yapısında bulunan c vitamini ve diğer antioksidanlar, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için birebirdir. C vitamini beyaz kan hücrelerinin üretimini desteklemesinin yanı sıra, vücuttaki serbest radikallerin etkisiz hale getirilmesinde de önemli rol oynar. Bu da bağışıklık sisteminin patojenler üzerine odaklanmasına ve hastalıkları önlemeye yardımcı olur.
KEMİK MİNERAL YOĞUNLUGUNU ARTTIRIR
Kestanenin bir diğer önemli faydası da kemik mineral yoğunluğunu arttırmasıdır.Kemik sağlığı deyince aklımıza bakır ve magnezyum gelmez. Ama bakır demiri absorbe eder,Üstelik kemiğin büyümesi ve gelişmesinde de önemli rol oynar.
Magnezyum da kemik mineral yoğunluğunu arttırır. Kestanede bolca bulunabilen bu iki minarel sayesinde yaşlanmanın kemikler üzerindeki osteoporoz benzeri etkilerini önlemek ya da yavaşlatmak mümkündür.
KONSANTRASYONU VE HAFIZAYI GÜÇLENDİRİR
Kestane İçinde bulunan B vitaminleri, nörolojik gelişim ve fonksiyonla doğrudan bağlantılıdır. kestanede bulunan potasyum, beyne kan akışını artırır, sinir sisteminin sağlığını korur, konsantrasyonu ve hafızayı güçlendirir.
KANSERLE SONUÇLANABİLECEK HÜCRE MUTASYONUNU ÖNLER
Kestane ayrıca antioksidan özelliğiyle kanserle sonuçlanabilecek hücre mutasyonlarını önler, yapısındaki potasyum sayesinde vücutta su akışını kontrol ederek tansiyonu düzenler ve kalp krizleriyle inmeleri önlemeye yardımcı olur. İçeriğinde bulunan kaliteli yağ asitleri de kolesterolü dengelemeye yardımcı olur, vücutta enflamasyonu azaltır ve kan pıhtılarının oluşma ihtimalini azaltır.
Peki, sağlık açısından birçok faydaları olan kestanenin çok tüketildiğinde zararı yok mu? Her şeyin fazla tüketildiğinde zararı olduğu gibi kestanenin de fazla tüketildiğinde zararı var.
Kestanenin zararı deyince ilk akla gelen, alerji olabilir. Kuvvetli bir alerjen olan kestane, özellikle diğer yemişlere karşı alerjiniz varsa, tehlikeli bir yiyecek olabilir.
ZEHİRLİ AT KESTANESİNE DİKKAT
kestanenin yenilebilir kestane olmasına da dikkat edilmelidir.
At kestanesi olarak da bilinen kestane türünün, yaprakları da meyveleri de zehirlidir. Eğer ağızdan alınırsa ölümcül sonuçlar ortaya çıkabilir.
Kestaneden zehirlenmenin işaretleri arasında karın ağrısı, böbrek sorunları, kasılmalar, zayıflık, koordinasyon kaybı, büyümüş göz bebekleri, kusma, ishal, depresyon, felç ve uyuşukluk bulunmaktadır.
Bu nedenle elinizdeki kestanenin gerçekten yenebilir bir yemiş olduğuna emin olmadan kesinlikle ağzınıza sürmeyin. Ağaçların bir arada bulunduğu yerlerde, bazen tatlı kestane ağaçlarının altına yuvarlanmış atkestanelerinin de bulunabileceği unutulmamalıdır.
